Como comem os portugueses

Ontem foi um dia histórico para as Ciências da Nutrição em Portugal. Quase 40 anos depois do último Inquérito Alimentar Português, existem agora novos e mais precisos resultados. Não são muito animadores, mas abrem um vasto leque à melhor e mais efetiva intervenção.
Vejamos um pequeno resumo:

Tendo como referência a Roda dos Alimentos, os portugueses:

- consomem um pouco mais laticínios do que o máximo recomendado, sendo o leite consumido por crianças e adolescentes o principal contribuinte para este fator;

- consomem 3 vezes mais do que o máximo recomendado de carne, pescado e ovos, sendo as carnes vermelhas consumidas por adolescentes e adultos o principal contribuinte para este fator;

-  consomem muito menos leguminosas do que o máximo recomendado, sendo os adultos o grupo populacional que mais consome leguminosas, mas não passa dos mínimos recomendados;

- consomem quase metade dos cereais e tubérculos em relação ao máximo recomendado, sendo o lo maior contributo vindo das massas, arroz e batata;

-  consomem menos de metade dos hortícolas em relação ao máximo recomendado, sendo nas crianças e adolescentes onde mais se verifica esta prática;

-  consomem menos fruta do que o mínimo recomendado (em média 2 peças de fruta/dia, quando o mínimo são 3 peças de fruta/dia);

- consomem gorduras de acordo com as recomendações.

Mais informações aqui

Os japoneses têm um segredo de longevidade!

E nós podemos seguir-lhes os passos!

Fato comprovado:

O Japão é o país com maior prevalência de pessoas que vivem BEM para além dos 100 anos!

Diferentes estudos apontam os hábitos alimentares da população japonesa na origem da saúde e bem estar da população, bem como  a atividade física ligeira e diária.

Eis o Guia Alimentar do Japão:

Curioso, quando comparado com a Roda dos Alimentos Mediterrânica:

Verificamos que por cá recomendamos:

- até quatro porções mais de cereais e equivalentes;

- menos uma porção de vegetais;

- menos meia porção de carne e equivalentes;

- mais três porções de fruta;

- a mesma porção de lacticínios!!!

- mencionamos a gordura de boa qualidade