Receitas saudáveis

A criatividade associada à prática de uma Alimentação Saudável é uma ferramenta que potencia a variedade na forma de comer, bem como a descoberta de novos paladares que promovam a satisfação.
Nas consultas de nutrição, no processo de mudança das escolhas alimentares, é comum as pessoas questionarem sobre como cozinhar os alimentos. É nesse sentido que deixo aqui dois links inspiradores com receitas saudáveis:

Alimentação Saudável_Direção Geral da Saúde

Nutrimento

O poder da Alimentação

Atual leitura de mesinha de cabeceira

Dia Mundial da Alimentação_16 de Outubro 2016

O Dia Mundial da Alimentação foi proclamado em 1979 pela FAO (Food and Agriculture Organization), com o objectivo de aumentar a atenção das pessoas para os problemas de distribuição de alimentos no mundo e reforçar a solidariedade e a luta contra a fome, a malnutrição e a pobreza. Cada ano a FAO lança um tema especial para ser abordado neste dia. 

Dia Mundial da Obesidade_11 de Outubro

Celebra-se hoje o Dia Mundial da Obesidade, com especial foco no combate à obesidade infanto-juvenil, cuja prevalência tem subido na generalidade dos países (ditos) desenvolvidos.

A aplicação de medidas de ação cabe a cada um de nós.

O que faço hoje no combate à Obesidade:

- consultas individuais de nutrição;

- reunião com equipa multidisciplinar de âmbito clínico (eu, médicos e enfermeiros), com vista à aplicação de atividades promotoras de alimentação saudável;

- reunião com equipa multidisciplinar de âmbito escolar (eu, enfermeiros e professores), com com vista à aplicação de atividades promotoras de alimentação saudável;

- dois relatórios de atividades realizadas no ano letivo anterior.

“Coma melhor, poupe mais”

2ª EDIÇÃO CURSO ONLINE GRATUITO

Depois do enorme sucesso da 1ª edição (mais de 4000 inscritos) e a pedido de muitos interessados está aberta uma segunda edição do curso “Coma melhor, poupe mais”. A partir de 16 de Outubro (Dia Mundial da Alimentação) e agora com mais informação sobre a nova Roda da Alimentação Mediterrânica.

"Por instinto da força da motivação..."

"Por instinto da força da motivação é que mesmo quando tenho mais comida no prato, como apenas as quantidades que sinto serem adequadas ao meu corpo!"

A frase é da I., utente que veio hoje à sua segunda Consulta de Nutrição. No espaço de um mês diminuiu 2 kg. Atrevo-me a dizer "por instinto da força da motivação" é que este resultado surgiu. Esta diminuição de peso resultou da eliminação (quase) total dos açúcares que adicionava às bebidas quentes que consome, bem como da aprendizagem que está a fazer na gestão das quantidades de alimentos a consumir a cada refeição.

A motivação, a força da própria vontade é um ingrediente essencial na escolha da mudança alimentar. Atingir o nível instintivo desta força motriz é o culminar de uma aprendizagem que se deseja que flua em "piloto automático".

Parabéns I.

Jornadas de Nutrição no Desporto, em Lousada

Divulgo o evento de jovens talentosos nutricionistas