Alimentação da mãe influencia positivamente os hábitos alimentares da criança

Um estudo britânico revela que a ingestão alimentar materna durante a gravidez exerce mais influência no hábito alimentar da criança quando comparada com o período pós-natal.
O seu objectivo foi verificar se existem evidências que relacionem a alimentação e a glicemia maternas com o crescimento fetal e sua influência sobre o apetite e a adiposidade da criança.
Segundo os autores, “estudos realizados com animais já mostraram que a exposição fetal a altas concentrações de glicose sanguínea resulta em alterações no apetite dos filhos.
Foram feitas três tipos de comparações sobre o crescimento e comportamento alimentar dos filhos com os pais: relação da alimentação materno-fetal; mãe-filho e pai-filho; e relação materna pré e pós-natal.
Aproximadamente 3 mil casais participaram do estudo, sendo que somente as mães que tiveram um único bebê foram selecionadas (casos de gêmeos ou trigêmeos foram excluídos).
As mães preencheram um questionário de frequência alimentar (QFA) na 32ª semana de gestação. Os pais e mães voltaram a preencher um QFA similar47 meses após o nascimento do filho.
A alimentação das crianças foi analisada quando as mesmas completaram 10 anos de idade, por meio de diários alimentares de três dias, sendo dois dias da semana e um no final de semana. As crianças foram convidadas a comparecer aos 9 e 11 anos de idade paraavaliação da sua composição corporal
Verificou-se que quanto maior o consumo de hidratos de carbono, proteínas e gorduras pela mãe, maior a ingestão pela criança e, portanto, maior o crescimento da criança. Entretanto, esta associação foi mais forte no período pré-natal. Baseados nestes resultados, os autores relatam que “as gestantes devem ser encorajadas a adquirir hábitos alimentares saudáveis durante a gestação para beneficiar o desenvolvimento do feto e o hábito alimentar da futura criança”. A comparação da alimentação do pai com a do filho não apresentou os mesmos resultados. Houve forte associação mãe-filho para a ingestão de proteínas e gorduras e uma fraca associação pai-filho em relação ao consumo de hidratos de carbono.
Com relação ao consumo energético total, não houve forte relação entre mãe-filho nem entre pai-filho. Todavia, quanto maior era o consumo energético da criança, maior era a sua massa gorda.
O principal factor influente sobre a massa gorda da criança foi o consumo de gordura e, para a massa magra, o consumo de hidratos de carbono. Uma vez que os nutrientes ingeridos pela mãe tiveram relação directa nos nutrientes escolhidos pelo filho, a alimentação materna se torna um factor directamente ligado a composição corporal de seus filhos.
“Como as associações de alimentação mãe-filho foram mais fortes no período pré-natal, é possível que isto reflicta efeitos intra-uterinos sobre o apetite da criança, já que a glicose, os aminoácidos e os ácidos gordos são transportados através da placenta”, explicam os autores.

Autora: Iara Waitzberg Lewinski
Referência(s)
Brion MJ, Ness AR, Rogers I, Emmett P, Cribb V, Davey Smith G, et al. Maternal macronutrient and energy intakes in pregnancy and offspring intake at 10 y: exploring parental comparisons and prenatal effects. Am J Clin Nutr. 2010 [First published ahead of print]. Disponível em: http://www.ajcn.org/cgi/rapidpdf/ajcn.2009.28623v2. Acessado em: 16/02/10.

Citrate determines calcium oxalate crystallization kinetics and crystal morphology: studies in the presence of Tamm-Horsfall protein of a healthy subject and a severely recurrent calcium stone former

Citrate determines calcium oxalate crystallization kinetics and crystal morphology: studies in the presence of Tamm-Horsfall protein of a healthy subject and a severely recurrent calcium stone former

Calendários de Legumes e Frutas

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Consumir Legumes e Fruta na época que a Natureza os oferece traduz-se numa escolha nutricional equilibrada, ambientalmente ecológica, gastronomicamente saborosa e economicamente mais rentável! São só vantagens!

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Alimentação Saudável e Criativa 2

No Rio de Janeiro, uma rede de venda de frutas e legumes, há 2 anos, inovou as suas propagandas, criando uma série baseada em títulos de filmes onde os actores principais são os próprios produtos da loja.

Os cariocas, ficavam na expectativa da próxima propaganda, que era sempre estampada somente num outdoor na cidade maravilhosa.

Vejam a criatividade.

Ano Novo Peso Novo!

Janeiro vai agora na segunda semana e, para muitos de nós, ainda estão bem presentes as resoluções para este ano novo que começa. Aproveitemos esse estado de espírito e entreguemos-nos ao desafio:

Ano Novo - Peso Novo!

Conheça algumas estratégias para vencer o jogo do emagrecimento.

Começar um programa de emagrecimento e passar a ter um estilo de vida mais saudável pode ser um desafio, especialmente se você nunca fez isso antes. O primeiro cuidado a ter é o de não esquecer as razões por que está decidiu perder peso. Ter objectivos claros é a maior arma contra qualquer deslize.

Dizer que quer perder 10 kg é um começo, mas será que essa meta vai levá-lo a algum lugar? Você consegue imaginar-se 10 kg mais leve? Faça com que os seus objectivos trabalhem para você! Experimente dizer: “Quero perder 10 kg a tempo de ir para a praia sem constrangimentos este verão." Você não vai desistir de um objectivo desses, certo?

A prática leva à perfeição: dicas para quem está a começar
Pode levar algum tempo até que você se acostume com o novo plano alimentar. Errar é humano! O importante é voltar ao plano e seguir em frente. Persistência é, provavelmente, a atitude mais importante.

Pronto para continuar? As dicas seguintes vão ajudá-lo a seguir em frente.

Criar um menu para a primeira semana é uma sugestão. Isso pode ajudá-lo a estabelecer objectivos tangíveis. É o primeiro passo para o autocontrolo.

Tenha sempre à mão alimentos saudáveis e pouco calóricos e experimente de tudo — pratos exóticos, frutas, grãos etc.

Vigie-se. Prestar atenção à alimentação é fundamental para alcançar o sucesso. Se quiser, durante uma semana, pode anotar tudo o que consome todos os dias. Você vai ficar surpreendido!

Fique satisfeito. Não siga uma dieta muito restritiva. O sentimento de provação vai acabar fazendo com que você desista. Um programa de emagrecimento equilibrado faz com que você emagreça sem passar fome!

Cuidado! Preste atenção aos obstáculos:

• Livre-se de pensamentos do tipo “Estou de dieta”. Você está a satisfazer uma vontade (de emagrecer) e não se privando!

• Cuidado com os velhos parceiros das “farras alimentares”. Mude os programas que costuma fazer com eles ou procure pratos alternativos que vocês possam comer juntos, sem que seja necessário abandonar o seu projecto de perder peso.

• Planeie com antecedência convívios que envolvam comida e lembre-se: toda vez que você se mantém firme ao plano alimentar durante uma festa ou outra situação que o teria feito desistir, você dá mais um passo em direcção ao seu objectivo.

Parabéns por escolher o desafio

Ano Novo - Peso Novo!

Alimentação Saudável e Criativa!

Os mercados são, reconhecidamente, locais de venda de alimentos que costumo classificar de próximos da Natureza. Frutas, legumes, hortaliças, peixes são grupos de alimentos frescos e saudáveis, nos quais quase pulam as vitaminas e minerais que neles existem.
A compram destes alimentos ao são de arte vai, muito provavelmente, trazer mais criatividade e sabor na sua confecção.

Obrigada Ângela pelo contributo!

Ano Novo, Vida Nova!

Resolução para 2010: Ter uma Alimentação Saudável

O fim de um ano e o início de outro corresponde, para várias pessoas, a um momento de balanço e tomada de novas resoluções. se é uma dessas pessoas via adorar este post! Se não é, poderá estar a dar uma passo no alcance de mais saúde para este ano que agora começa!! Vamos lá ler isto!

Já fez o balanço da sua saúde? Em particular da área de Alimentação? Como classifica a sua Alimentação actualmente?!
Escolha uma escala de 0-10 ou 0-100 e auto-avalie-se! Tome consciência das suas práticas alimentares. Só assim poderá iniciar os passos da mudança, tendo a consciência de como come diariamente.
Para facilitar o seu exercício clique na ligação abaixo indicada e utiliza o Guia da Nova Roda dos Alimentos para a sua auto-avaliação

Panfleto_Roda_Alimentos

Então já chegou às suas conclusões?!

Ao fim de um dia tem uma Alimentação Completa, ou seja, consome alimentos de todos os grupos?
A sua Alimentação é Equilibrada, isto é, nas porções adequadas?!
Para terminar, a sua Alimentação é Variada, ou seja, alterna, ao longo dos dias, os alimentos dentro do mesmo grupo?!
Limita-se a consumir, no dia-a-dia, alimentos que constam na Roda dos Alimentos ou para si todos os dias são dias de festa, de consumos excessivos, engordurados e açucarados?!

Se respondeu sim a estas perguntas, Parabéns! É já um praticante de Alimentação Saudável!
Se considera que tem pontos a melhorar, Parabéns! Está já a dar os primeiros passos nesse sentido!!
Se tem dúvidas, não hesite! Por mail ou através dos seus comentários, terei todo o gosto em contribuir para melhora a sua Alimentação!

Um saudável e saboroso 2010 para todos